ゆるやかな時間が流れる温もりある静かな一軒家の喫茶店。狭山の隠れ家からの情報発信です。
この間の楽市楽座で初めて泰山木さんのパンに出会い、大ファンになりました♡イチジク、クランベリー、マカデミアナッツが入っていて、外はカンパーニュのように少しカリッとしていて白いお粉がはたかれており、中はみっちりライ麦パンのようなパンで価格400円でした。定番メニューなのでしょうか?もしそうであれば今度はお店にお邪魔したいと思います。 by 狛犬 (2016-04-03 10:02)
狛犬様、気に入っていただき有難うございます。そのパンはおそらく自家製天然酵母パンだと思います。埼玉県産小麦、埼玉県産全粒粉を使用しています。毎日焼いていませんが、日替わりで焼いています。天然酵母なので中種を作るのに少々時間がかかります。できましたら、前もってご連絡いただければありがたいです。 by 珈琲 泰山木 (2016-04-04 21:17)
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この間の楽市楽座で初めて泰山木さんのパンに出会い、大ファンになりました♡
イチジク、クランベリー、マカデミアナッツが入っていて、外はカンパーニュのように少しカリッとしていて白いお粉がはたかれており、中はみっちりライ麦パンのようなパンで価格400円でした。
定番メニューなのでしょうか?
もしそうであれば今度はお店にお邪魔したいと思います。
by 狛犬 (2016-04-03 10:02)
狛犬様、気に入っていただき有難うございます。そのパンはおそらく自家製天然酵母パンだと思います。埼玉県産小麦、埼玉県産全粒粉を使用しています。毎日焼いていませんが、日替わりで焼いています。天然酵母なので中種を作るのに少々時間がかかります。できましたら、前もってご連絡いただければありがたいです。
by 珈琲 泰山木 (2016-04-04 21:17)