ベレテ・ゲラコーヒー豆、入荷しました

ベレテ・ゲラコーヒー豆、入荷しました！

このコーヒーの特徴は

農薬や化学肥料は使われ例ません！
エチオピア南西部にあるベレテの森・ゲラの森。手付かずの自然林が残るこの地にアラビカ種の起源とされる、希少なコーヒーの木が自生しています。この森林資源を保全しながらコーヒー豆を採取し、天日乾燥させたのが『ベレテ・ゲラの森のコーヒー』です。
自生しているコーヒーなので、農薬や化学肥料は使われていません。

森に自生しているコーヒーです！
農場で栽培されているガーデンコーヒーとは違い、ほとんど人の手が入っていないため、自然の恵みで生育しているコーヒーです。森の栄養素をたっぷり吸収した野生種です。

何百年も前から飲まれているコーヒーの起源です！
エチオピアはもともと、アラビカコーヒーの発祥の地として知られています。諸説ありますが、この森のコーヒーはアラビカ種の原種のひとつであると言われています。遠い昔から周辺地域で飲まれてきた野生のコーヒーをそのまま現代の食卓で味わうことができます。

コーヒー好きの方、コーヒーの起源を味わってみてはいかがですか。

珈琲屋のｺｰﾋｰ牛乳です

お休み中なので色々と試作品を作っています。

以前ご紹介した水出しコーヒーで作ったｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟを使用した
ｺｰﾋｰ牛乳です。

ほんのりとｺｰﾋｰの香り、味がするｺｰﾋｰ牛乳です。

※　新型コロナウイルス感染防止の為、5/6（木）までお休みです。

ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟを作りました

醤油みたいですが、ｺｰﾋｰｼﾛｯﾌﾟです。

当店の看板商品、水出しｺｰﾋｰを煮詰めたｼﾛｯﾌﾟです。
これを使用した商品を開発中です。


※　当店は埼玉県産地粉のパン、ピザのお持ち帰りができます。

ﾍﾞﾚﾃﾞ・ゲラのｺｰﾋｰ入荷しました

ニュークロップの『ﾍﾞﾚﾃﾞ・ゲラのｺｰﾋｰ』が入荷しました。

エチオピア南西部にあるﾍﾞﾚﾃﾞの森、ゲラの森。手付かずの自然林が残る
この地にアラビカ種の起源とされる、希少なｺｰﾋｰの木が自生しています。
この自然林を保全しながらｺｰﾋｰ豆を採取し、天日乾燥されたのか
『ﾍﾞﾚﾃ・ゲラのｺｰﾋｰﾞ』です。

自生しているｺｰﾋｰなので、農薬や化学肥料は使われていません。
是非、ご賞味下さい。

水出し珈琲の季節です

暑い日が続きますね。こんな時は水出し珈琲（アイス）はいかがでしょうか。

水から抽出した珈琲は独特のまろやかさが特徴です。
数時間かけて抽出したまろやかで風味のある珈琲を是非、ご賞味下さい。

ご来店、お待ちしています。

水出し珈琲の季節です

水出し珈琲（ｱｲｽｺｰﾋｰ）の季節です。

当店自慢の珈琲、水出し珈琲。
水から抽出した珈琲は独特のまろやかさが特徴です。数時間かけて
抽出したまろやかで風味のある珈琲を是非、お試しください。

ベレデ・ゲラのコーヒー入荷しました

お待たせしました。しばらくの間、欠品していた『ﾍﾞﾚﾃﾞ・ｹﾞﾗのコーヒー』が入荷しました。

ﾍﾞﾚﾃﾞ・ベラとはベレテの森とゲラの森のこと。エチオピア南西部に残る手つかずの自然林。
アラビカ種コーヒーの起源とされる、稀少なコーヒーの木が自生する場所です。

この森林資源を保全しながらコーヒー豆を採取し天日乾燥されたのが
「ベレテ・ゲラのコーヒー」です。一般的な農園で栽培されているコーヒーと比べ、
こくがあり、素朴な深みのある味が特徴です。自生しているコーヒーなので、
農薬や化学肥料は使われていません。

希少なコーヒー豆をこの機会に是非、ご賞味下さい。

ｱｲｽｺｰﾋｰの季節です

暑い日が続きますね。
こんな時は水出し珈琲のアイスはいかがでしょうか。

数時間かけて抽出したｺｰﾋｰは独特のまろやかさと風味が特徴です。
水出しでしか味わえない、雑味やえぐみの少ないスッキリとしたｺｰﾋｰを是非、ご賞味下さい。

きっと気に入ると思います。

水出し珈琲の季節がやって来ました

水出し（ｱｲｽ）珈琲の季節がやって来ました。

水から抽出した珈琲は独特のまろやかさが
特徴です。時間をかけて抽出したまろやかで
風味のある珈琲を是非、お試し下さい。

水出し珈琲の季節です

今日は暑かったですね。
水出しアイスコーヒーの季節がやって来ました。

水から抽出した珈琲は独特のまろやかさが特徴です。
数時間をかけて抽出したまろやかで風味のある珈琲を是非、お試し下さい。