狭山茶パン 第2弾

以前、親戚から譲っていただいた豆があったので使用しました。
何の豆だと思いますか？　
小豆に似ていますが『ささげ』です。お赤飯に入っている豆です。
これを甘く煮てパン生地に入れました。


生地は前回ご紹介した狭山茶生地。
この生地にささげ豆の甘煮を入れ、表面に狭山茶をふり掛け、焼き上げました。

狭山茶パン（ささげ豆入）です。
和テイストのパンに仕上がりました。
現在は秩父産のささげを使用していますが、無くなり次第、秩父産の豆は終了となります。
小麦粉はいつもの埼玉県産を使用しています。