東秩父村のレモン

先月、東秩父村に花桃を見に行った時、無人の直売所で甘夏、不知火、
ネーブルオレンジなど数種類の柑橘類が売っていました。その中にレモンを見つけ、
購入しました。これでレモンシロップを仕込みました。


これで何か作ろうと思っています。
うまく出来れば新メニューが登場するかも。

日本のドライフルーツ

山梨に行ったときに干し柿を買ってきました。
これを

ラム酒に漬けました。ラム干し柿です。

これを使い、パンを焼こうと思います。

完成です

柚子シロップの完成です。

これを使い、柚子とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾋﾟｻﾞ、柚子とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのくるみﾊﾟﾝ、柚子茶を
作ります


ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのくるみパン


ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾋﾟｻﾞ

明日12/12（火）から販売開始です

仕込みました

柚子シロップを仕込みました。これを使い


ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのくるみパン


ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾋﾟｻﾞ

を作ります。出来上がりは２週間後位だと思います。

収穫してきました

先日、実家の柚子を収穫してきました。
これで柚子シロップを作ります。

お待たせしました

おませしました。しばらくお休みをしていたｼﾞﾝｼﾞｬｰｼﾛｯﾌﾟを作りました。
炭酸で割ってｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ、お湯で割ってﾎｯﾄｼﾞﾝｼﾞｬｰお好みでどうぞ。

只今、仕込み中

何だと思いますか？

ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝはご存じだと思いますが、ラムいちじくを仕込んでいます。
ラム酒にドライいちじくを漬けただけですが。

出来上がりましたらこれを使用してパンを作りたいと思います。

小豆の産地が変わります

小豆の産地が変わります。
量はあまりありませんが、埼玉県産寄居町の小豆が手に入りました。
しばらくの間、北海道産から埼玉県産に変わります。



寄居町産小豆であんこを作りました

仕込みました

今年も梅シロップを仕込みました。
先日、収穫した埼玉県皆野町産の梅です。

完成です

柚子シロップが完成しました。

これで

柚子とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのくるみパン


柚子とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのピザ

柚子茶

を作ります。明日、12/14（水）から販売いたします。
是非、ご賞味下さい。