試作品 ③

毎年仕込んでいる梅シロップ。これを炭酸で割って「梅スカッシュ」として
お出しています。また、冬場はお湯で割って欲しいと言うお客様がいらっしゃるので
メニューには載せていませんが、ご提供させていただいています。

この自家製梅シロップを牛乳で割ってみました。
牛乳に梅シロップを入れると梅の酸で牛乳がトロトロになります。
味は、飲むヨーグルトやラッシーに似ていてとても美味しくいただきました。