今年も仕込みました

柚子が出まわりはじめました。


今年も柚子シロップを仕込みました。今回は飯能市産の柚子を使用しています。
出来上がりは７日～10日位だと思います。

出来上がりましたら、これを使用してパン、ピザ、柚子茶を作ります。


乞うご期待！

収穫してきました

6/25（土）に甘利山へ行った帰りに秩父の泰山木農園に寄り、じゃが芋の収穫を
してきました。思っていたより収穫量は少なかったですが、綺麗なじゃが芋が
出来ました。
全ては賄えませんが、ポテトのピザに使用します。現在、使っているじゃが芋は
入間市の物です。

梅干し漬けました

梅シロップと同じ梅で実が大きいものを使い梅干しを約5Kgつけました。
梅酢があがるのを待ち約1ヶ月漬けておきます。
うまく漬かればもしかしたらお店に出すかもしれません。


泰山木の花が咲きました。明日も綺麗にみられると思います。

6㎏仕込みました

自分で収穫した愛着のある梅、埼玉県皆野町産梅をとりあえず６㎏仕込みました。
出来上がりが楽しみです。

今年も仕込みました

今年も梅シロップを仕込みました。
今回は埼玉県入間市産の梅です。

大人のジンジャーエール

今年もジンジャーエールを作りました。
生姜に様々な香辛料を入れ煮詰めました。これを炭酸で割ります。
明日より販売します。

完成しました

柚子シロップが完成しました。これを使用して

ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのくるみパン


ゆずとｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのピザ


を作ります。明日、12/15（水）から販売開始！

仕込みました

今年も柚子シロップを仕込みました。
これをパンや柚子茶に使います。

出来上がりは２～３週間位です。

仕込みました

埼玉県皆野町産の南高梅で梅シロップを作りました。
出来上がりは３～４か月後です。


ついでに自家用の梅干しも仕込みました。

梅シロップを作ります

大量の梅が手に入りました。埼玉県皆野町産です。

これで梅シロップを作ります。